Le chef privé est l’un des atouts les plus sous-estimés d’une croisière en yacht de luxe. Une communication en amont sur les exigences alimentaires, les cuisines favorites et les célébrations particulières permet à votre chef de se procurer des ingrédients d’exception et de concevoir des menus qui magnifient chaque repas.
Pourquoi la planification en amont est essentielle
L’avitaillement dans des zones reculées comme Raja Ampat ou les Spice Islands exige des approvisionnements anticipés. Les régimes particuliers (végétalien, casher, halal, allergies) doivent être communiqués plusieurs semaines avant le départ afin de garantir la disponibilité des ingrédients adéquats.
À quoi s’attendre
- Dîners en plusieurs services mettant à l’honneur des fruits de mer frais et des produits locaux
- Cuisine indonésienne aux côtés des classiques internationaux
- Barbecues sur des plages d’îles privées
- Menus de célébration pour les anniversaires et les anniversaires de mariage
- Menus enfants adaptés aux jeunes palais
Partagez vos préférences culinaires avec Navélia lors de la planification afin de vivre la meilleure expérience gastronomique possible.
