Dietas vegetarianas, veganas y especiales en un chárter de yate en Indonesia

Cómo planifica el chef sus menús

• Indique la dieta y las alergias de cada huésped al reservar, y de nuevo en el formulario previo al chárter
• El chef diseña los menús en función de ellas y la tripulación compra los ingredientes antes de que embarque
• La cocina indonesia es rica en arroz, verduras, tofu, tempeh, coco y fruta, así que las comidas vegetales son fáciles
• Desayuno, almuerzo, cena y tentempiés están incluidos; los productos especiales que no se encuentran allí pueden traerse de Bali bajo petición

Dietas que puede atender la tripulación

• Vegetariana y vegana, con tofu, tempeh, gado gado, currys y fruta fresca
• Sin gluten y sin lácteos
• Halal: muchas tripulaciones son musulmanas y las cocinas sin cerdo son habituales; consúltenos para cada yate
• Pescetariana, con pescado fresco de pescadores locales
• Alergias a frutos secos, mariscos y otras, con una lista clara para el chef y la tripulación
• Menús infantiles y platos sencillos para los más exigentes

Consejos para un viaje sin preocupaciones

• Sea concreto: «sin huevo ni lácteos» es más claro que «casi vegano»
• Con alergias graves, lleve su propia medicación; el hospital más cercano puede estar a horas
• Mencione pronto sus marcas favoritas de bebida vegetal o tentempiés para conseguirlas en Bali
• Pida una clase de cocina indonesia a bordo; a la mayoría de los chefs les encanta enseñar

Preguntas frecuentes

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